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楽しく作って毎日おいしい こどものおべんとう

初心者ママ向けのお弁当レシピ本。お弁当作りを楽しみながらレパートリーを増やしていけるように構成。
1カ月分のお弁当カレンダーを参考に、おかずを組み合わせるだけで毎日のお弁当が完成。
忙しい朝も安心!段取りがわかるチャート付き。 彩りたっぷりのすき間おかずもバリエで紹介。
好きな主菜や副菜を組み合わせて、色々なおべんとうを作ってみましょう。

野上 優佳子

ISBN:978-4-415-33084-6
2022年02月10日発行
AB判 112ページ
価格 1,100円 (税込)

CONTENTS
 ◇ お弁当デビューの前に!知っておきたい基礎知識
 ◇ 野上流 無理せず続ける!おべんとう作りの秘訣

【Part1】 マネするだけでできる!1か月のおべんとう
  ● はじめてのおべんとう 1か月カレンダー
 <第1週>
  o 第1週 週末の準備
  ● 鶏から揚げべんとう
  ● パプリカのみそ肉巻きべんとう
  ● 豚チーズとピカタべんとう  ほか
 <第2週>
  o 第2週 週末の準備
  ● 照り焼きひじきハンバーグべんとう
  ● えびのベーコン巻きべんとう
  ● えびケチャップブロッコリーべんとう  ほか
 <第3週>
  o 第3週 週末の準備
  ● 鮭フライべんとう
  ● 焼きウインナーべんとう
  ● ささみカツサンドべんとう  ほか
 <第4週>
  o 第1週 週末の準備
  ● メカジキ照り焼きべんとう
  ● ハムチーズカツべんとう
  ● 照り焼きチキンサンドべんとう  ほか
 <遠足>
  ● スティックおにぎりべんとう

【Part2】 こどもが喜ぶ 大人気おかず
 <鶏肉のおかず>
  ● チキンナゲット
  ● 鶏天 / 鶏もも甘酢煮
 <牛・豚肉のおかず>
  ● 牛ごぼうのしぐれ煮
  ● プルコギ / 豚こましょうが焼き
 <ひき肉のおかず>
  ● 焼きしゅうまい
  ● れんこん鶏つくね / メンチカツ
 <魚介のおかず>
  ● 鮭ごまみりん焼き
  ● えびフライ / 塩サバ竜田揚げ

【Part3】 困ったときの副菜アイデア
 <卵バリエ>
  ● ベーシック卵焼き
  ● アレンジ卵焼き / カラフルうずら卵
 <きんぴらバリエ>
  ● さつまいものきんぴら
  ● にんじんのみそきんぴら  ほか
 <フライドポテトバリエ>
  ● のり塩ポテト / カレーポテト
  ● チーズポテト / ベーコン巻きポテト  ほか
 <すき間野菜バリエ>
  ● ゆで / 生野菜 / 和え野菜
  ● 和えものマトリックス

【Part4】 忙しい日もサッと作れるおべんとう
 <ごはんもの>
  ● オムライス
  ● えびピラフ / 三色そぼろ丼  ほか
 <麺>
  ● ブロッコリーのショートパスタ / 焼きそば
  ● ポロネーゼ  ほか
 <粉もの>
  ● お好み焼き
  ● ホットケーキ

【Part5】 みんなで食べたいイベントべんとう
 <お花見べんとう>
  サンドイッチ3種 / 洋風松風焼き / コールスロー ほか
 <運動会べんとう>
  韓国風のり巻き / 肉巻きおにぎり / トースターから揚げ ほか
 <ピクニックべんとう>
  いなり寿司2種 / 春巻き2種 / スティック大学いも ほか
 <ひな祭り>
  海鮮ちらし寿司 / 三色そぼろ寿司 / たけのこの土佐煮 ほか
 <こどもの日>
  てこね寿司 / 手羽先甘辛揚げ / みかん寒天  ほか

Column: お役立ちアドバイス
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